今天,中國茶葉流通協(xié)會,
為鄭汝平頒發(fā)了第一批“中國制茶大師”獎項。
他站在領(lǐng)獎臺上,眼睛閃爍著深邃的光芒,
目光仿佛越過了人海、高山……
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1968年,鄭汝平從福建仙陽茶校畢業(yè),
正式開始了事茶生涯。
一晃50年過去了,
也許別人看到的是他從制茶車間工人,
到武夷星茶業(yè)副董事長的光輝履歷。
而對他而言,從一捧土到一杯“一巖•兩香”的武夷滋味,
才是更鮮活、有趣、值得探索的浩大世界。
十分鐘,鑒證一杯好茶的前世今生。
從茶葉的外形到茶湯滋味,
以苛求、嚴謹?shù)膽B(tài)度,
判定一杯茶的品質(zhì)。
50年,就這樣以十分鐘為單位,
純粹而又莊嚴地流淌而過……
2002年,鄭汝平入職武夷星茶業(yè)。
“弘揚茶為國飲,倡導(dǎo)健康生活”,
是武夷星茶業(yè)的愿景與使命,
也是鄭汝平事茶50周年的初心。
十數(shù)年來,他建立原料分級、
建設(shè)生產(chǎn)車間、籌建檢測中心……
熟練掌握武夷巖茶初制、精制各個工序。
尤其在大紅袍傳統(tǒng)的炭火焙制、
產(chǎn)業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的烘干機烘焙,
有獨到的心得。
并將這一切毫無保留地“星”火相傳,
為武夷星茶業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才。
2018年, 武夷星為我們的武夷山優(yōu)秀茶人、
第一批(烏龍茶類)中國制茶大師、
同時也是武夷星副董事長的鄭汝平,
特別定制了「汝平50周年大紅袍」,
感謝其五十年來為武夷巖茶事業(yè)做出的卓越貢獻。
50年的味道,是生活的勁道。
「汝平50周年大紅袍」,
浸潤了鄭汝平先生事茶50載的老到經(jīng)驗、
人生閱歷、匠心秉承;
以一杯茶的鮮醇厚重,見證一位在平凡的土地,
堆砌理想高山的制茶大師的流金歲月。
以“汝”之名,冠茶之姓,
事茶50載扛鼎之作,限量發(fā)售。
人生如茶50載,
代表大紅袍品飲標準的“五香大紅袍”、
山場茶的標桿之作“匠心系列”、
屢獲殊榮的“紅彩”……
一款款,一味味,也書寫了汝平的人生:
青春、成長、沉淀、升華;
這些收藏在茶葉里的精華,
無不蘊藏著汝平對武夷巖茶的摯愛和堅守。
幸運的是,一切的努力都沒有被辜負,
事茶50載,一切,皆為汝平!
THE END
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